ドゥラモット

ドゥラモット ブリュット
辛口

ブリュットは、3つのブドウ品種が織りなすバランスのとれた味わいが特色です。 全体の60%を占めるシャルドネが 味わいのベースを構成し、35%を占めるトゥール・シュール・マルヌ、ブジー、アンボネイ産のピノ・ノワールが、奥深さとフルーティーな味わいをもたらします。5%を占めるピノ・ムニエはアロマに深みを与え、仕上げを美しくまとめています。力強くありながらもアグレッシブではない味わいが広がります。爽やかで柔らかい味わいが、すっきりとしたフルーティーな後味と相まり、バランスのとれたエレガントなワインに昇華しています。 ドゥラモット、ブリュットは、他の銘柄同様、30～36か月間の澱熟成の後に、若干のドザージュを行っています。

テロワール

クラマンからアヴィーズ、オジェ、メニル・シュール・オジェまで、コート・デ・ブラン地方の丘陵に、ドゥラモットのブドウ畑が広がります。この地理的条件が、メゾンに豊かさをもたらすのです。当地方の白亜質土壌、植物相、丘陵斜面に広がるブドウ畑といった特色が優れたブドウを生み出し、デリケートで揺るぎのない味わいのシャンパーニュに昇華されます。私たちは、ブドウ畑と周囲の環境を大切にしながら、テロワールの特性が最大限に表現された最良のシャンパーニュを結実できるよう尽力しています。

ぶどう品種（セパージュ）

Chardonnay : 60%
Pinot Noir : 35%
Pinot meunier : 5%

ドゥラモット ブリュット ロゼ
辛口

メゾン・ドゥラモットで、最後に生まれたドゥラモット・ロゼは、その色合いとは裏腹に、メゾンを代表するミネラル感と白亜質感にあふれたシャルドネの風味が高い繊細なワインです。それは、食通のためのオーダーメイドシャンパーニュ。

テロワール

エレガントさとアロマの深さが鍵となり、多層的でありながらも繊細さを併せ持つドゥラモットのロゼ。この偉大なワインのレシピは、そのブドウに限られたものではありません。ドゥラモットの他の銘柄と同様、ここでも配合の高技術が隠れています。ドゥラモット・ロゼは、赤ワインとして醸造されたピノ・ノワールを約12％配合することで、とてもバランスの良いワインに仕上がりました。

ぶどう品種（セパージュ）

Chardonnay : 88%
Pinot Noir : 12%

ドゥラモット ブリュット
ブラン・ド・ブラン
辛口

メゾンのアイコンキュヴェであるドゥラモット、ブラン・ド・ブランは、
シャルドネを好むワイン通の方々に、白亜質のテロワールのすぐれた味わいをお届けします。アペリティフのお供や、甲殻類とともにドゥラモットのひと時をお楽しみください。

テロワール

クラマンからアヴィーズ、オジェ、メニル・シュール・オジェまで、コート・デ・ブラン地方の丘陵に、ドゥラモットのブドウ畑が広がります。この地理的条件が、メゾンに豊かさをもたらすのです。当地方の白亜質土壌、植物相、丘陵斜面に広がるブドウ畑といった特色が優れたブドウを生み出し、デリケートで揺るぎのない味わいのシャンパーニュに昇華されます。私たちは、ブドウ畑と周囲の環境を大切にしながら、テロワールの特性が最大限に表現された最良のシャンパーニュを結実できるよう尽力しています。

ぶどう品種（セパージュ）

Chardonnay : 100%

ドゥラモット ブリュット
ブラン・ド・ブラン 2014
辛口

ドゥラモット、ブラン・ド・ブラン 2014 は、メニル・シュール・オジェ村(美しい酸味、純粋さ、石灰質特有のミネラル感、食欲がわくような塩気、長い余韻)、アヴィーズ村(バランスと骨格)、オジェ村(暖かさ、膨らみ、寛大さ、果実の存在感)、クラマン村(スモーキーなニュアンスを持つミネラル感)、シュイリー村(厚みと余韻の長さ)、オワリー村(柔らかな酸味と丸み) の6つの村で育てられたブドウが、卓越した六重奏を奏でています。澱熟成には6年という年月がかかりましたが、その後の熟成ポテンシャルを考えると、それもたいした時間ではありません。2021年初めに澱抜きされたこのシャンパーニュを、ようやく試飲できる時が来ました。息を飲み時間を止めて、この優雅な瞬間を味わいましょう。

ヴィンテージ

穏やかで雨の多い秋と冬の後、ブドウの木は非常に早く発芽しました。春は、記録的な日照りととても乾燥した見事な天候に恵まれ、6月初旬には好条件の下でブドウが花を咲かせます。その一方で、降雨量の少なさが懸念され始めた頃、雨の多い夏が訪れ、8月にはすでに秋の気配が感じられる日もありました。しかし9月に入って、再び暖かい日差しが降り注ぎ、非常に乾燥した気候が戻ってきたことで、ブドウが理想的に成熟していきます。シャルドネはその後も、どんどん成長して、コート・デ・ブラン地方のグラン・クリュ区域では、9月11日に収穫が始まりました。この年、シャンパーニュ地方各地で発生していた寄生虫の被害からは幸運にも免れ、結果的には150gを超える並外れた房重をもち、際立った酸味と最適に熟成した十分な量のブドウが収穫されました。田舎特有の予期しにくい天候からは何の被害も受けずに育ったドゥラモット、ブラン・ド・ブラン2014は、この先長い道のりを歩み続けていくことでしょう。

ぶどう品種（セパージュ）

Chardonnay : 100%

ヴィンテージ

1999年は、シャンパーニュ史上で記録に残るほど、ブドウの豊作年でした。世紀的に暑い日々が続いたのです。比較的温かい冬の後に訪れた春は暑く、一方で雹にも見舞われました。それでも天候は回復し、シャルドネ種のブドウの開花は6月11日に訪れました。7月初旬には雨が降り、8月には意外にも少しの寒気が感じられ、11日には月食が見られました。ブドウの収穫は、最後に雨が降ったものの最高の状態で行われました。大量に収穫された良質のブドウから、たくさんのワインが作られたのです。

ぶどう品種（セパージュ）

Chardonnay : 100%

ヴィンテージ

2013年は、 その特異な容姿からも人目を引くワインになりま した。洗練され、はっきりした骨格を持ち、 その美貌には魅了され続けます。

しかし、2013年に収穫されたブドウは、限りなく難しい気候の中で育ちました。 酷寒の後に続く多雨。 そして酷暑の後、9月に入ると瞬く間に秋が訪れ、10月初旬からゆっくりとブドウが熟していきます。偉大なワインが期待できました。

なぜなら、シャンパーニュ地方では、 極端な条件下で育ったブドウが、 素晴らしいヴィンテージを生み出すことが頻繁にあるからです。そしてその結果とは! 華やかさ、力強さ、エレガンス、 全てを備えた2013年のサロンは、想像以上の力強さが炸裂したワインになりました。

ため息の出る美貌

その体躯と果てしない美しさが印象的な、プロテウスに例えられるサロン2013。その偉大なワインは、地下の奥深くで10年間の熟成を必要としました。

白い花、シナノキ、ジャスミン、ベルガモットのピールがブーケを構成し、メニル村で育つブドウに特有のミネラル感が際立っています。 テロワールの本性がよく表現された、繊細で深みのある味わいを持つワイン。

ふくよかで長く続く余韻は、口の中で完璧なバランスを確立し、大きな力強さを備えています。それは、たゆまぬ努力によって優しく造形された自然体です。 自然に奉仕する時間の営み、まさにそれを象徴するワインが誕生しました。

ぶどう品種（セパージュ）

Chardonnay : 100%